「坂本シェフコラボ企画　塩スイーツ+パン＆おすすめワイン第2弾」発売！！

ピザハウスコラボ第2弾　タイトルロゴ



 株式会社沖縄ファミリーマート（本社／沖縄県那覇市　代表取締役社長　本部十九郎）は、県内老舗レストラン有限会社ピザハウス（本社／沖縄県浦添市　代表取締役会長　伊田耕三）とのコラボレーション企画『ピザハウス総料理長　坂本昭司氏（以下　坂本シェフ）の厳選こだわり　塩スイーツ+パン＆おすすめワイン　第２弾』として5アイテムを発売いたします。
　昨年は第１弾として坂本シェフ監修の「塩プリン」「BBQチキンステーキ弁当」等5アイテムを展開。そして、今回多くのお客様からのご要望を頂き、第２弾として展開する運びとなりました。
　第２弾では、前回ご好評頂いた「塩プリン」が復活。その他、宮古島産「雪塩」を使用したスイーツやパンに加え、これらと相性のいい坂本シェフお薦めのワインを販売致します。
　県内外でご活躍の坂本シェフの監修によりおいしさにこだわったよりクオリティの高い商品開発が可能となっております。
　沖縄ファミリーマートは沖縄地元企業として県内老舗レストラン「ピザハウス」坂本シェフとのコラボや県産品「宮古島の雪塩」の利用促進等を通じてより一層地域に根ざした取組みを行ってまいります。

発売期間

２００９年４月２８日（火）〜５月２５日（月）　２８日間
　　　※塩プリンのみ5月25日（月）以降も販売を予定してります。　

展開商品

昨年ご好評を頂きました「塩プリン」復活にあわせ、「スイーツ」と「パン」のオリジナル新商品とこれらに合う坂本シェフお薦めの ワインを品揃え致しました。
「スイーツ」と「パン」は宮古島の雪塩を使用しています。ワインは白ワインとスパークリングワインをご用意致しました。

商品名

商品写真

◆「塩プリン」　価格280円　
昨年、大好評のうちに終売となった『塩プリン』。お客様のアンコールのご要望にお応えして一年ぶりに復活しました。宮古島の『雪塩』をプリンベースに入れることで、ホイップクリームとカラメル との相性が抜群です。少しずつ口に含み味わう本格派の『塩プリン』です。
【坂本シェフからのワンポイント】　
舌にのせ、転がすように食べてください。
プリンの甘さと塩味が口の中に広がり、2つの美味しさが楽しめます。

塩プリン

◆「塩チーズスティックケーキ」価格350円

宮古島の『雪塩』を使用した本格派スイーツ。沖縄では需要の高いワンハンドタイプのデザートです。
チーズはこだわりの『フィラデルフィアクリームチーズ』を使用。高級感ある商品に仕上げました。
『レモンカット』がアクセントとなっています。 　
【坂本シェフからのワンポイント】　
豊かなコクとクリーミーなまろやかさ。
程よい酸味のある贅沢な本格派の塩味チーズケーキです。

塩チーズスティックケーキ

◆「塩キャラメルプリンパン」　価格150円　 
　濃厚なプリン液をソフトフランスパンにたっぷりしみこませ黒糖粉末とキャラメルソースをかけて焼き上げました。
　味のアクセントとして宮古島の『雪塩』を使用しております。
【坂本シェフからのワンポイント】　
手でちぎって、少しだけ押しつぶして食べてみてください。
　塩プリン同様の風味が楽しめます。

塩キャラメルプリンパン

◆「ビアンコ・デル・ヴェネト　750ML」　
　価格680円　 
塩スイーツと相性バツグンのワイン。トレッビアーノ、ガルガネーガを使用しており、バランス良くまろやかな味わいに穏やかな酸味が溶込んでいます。ＩＧＴ格付。 
※ＩＧＴとは・・・地域特性表示ワイン。1992年に新設された分類で、フランスの「ヴァン・ド・ペイ」に相当。ラベルには使用されている品種と生産地が表示される。
【坂本シェフからのワンポイント】
　イタリアのブドウ品種でつくられたまろやかな味と穏やかな酸味が
　特徴です。サラダやピザ、魚介、デザートに良く合います。

ビアンコ・デＤル・ヴェネト　750ＭＬ

◆「ピノシャルドネスプマンテ　375ＭＬ」　
価格980円　
塩スイーツと相性バツグンのスパークリングワイン。ピノビアンコ（25％）、シャルドネ（50％）と2種類のぶどうを用いて作られ、さっぱりとした味わいが特徴のスパークリングワインです。  
【坂本シェフからのワンポイント】
　決め細やかな泡立ちとスッキリとした味わいの本格的な辛口スパークリングワインです。

ピノシャルドネスプマンテ375ＭＬ

 

【坂本昭司氏】
有限会社　ピザハウス　専務取締役総料理長。料理の鉄人でお馴染みの坂井宏行シェフの弟子。
洋食，デザートを中心に県内外で活躍の場を広げている。
◆元キューバ日本大使館公邸料理人　　　　　　
◆元在沖アメリカ総領事館公邸料理人
◆プロスペル・モンタニエ美酒・美食家協会員　　
◆日本最高料理家協会員　各会勲章受賞

【ピザハウス本店紹介】
１９５８年創業のピザハウスは、浦添市城間の旧アメリカ領事館跡にある、白亜の外観が地中海の雰囲気を漂わせる県内でも有名な老舗レストランです。 イタリアン、フレンチ、中華、エスニック、デザートなどバラエティー豊かな メニューがお手ごろな価格で味わえる人気レストランです。

坂本シェフ


 

雪塩

 宮古島の海水を汲み上げて作られたパウダー状のお塩です。
含有するミネラルの数が世界一豊富であるとしてギネス協会に認定されました。
また、世界食品オリンピックとも称される「モンドセレクション」において、2006年から ３年連続で金賞受賞！（2006・07年は金賞、2008年は最高金賞を受賞）しております。　　　　　　　　　　　　　
雪塩

 

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